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Les guimauves à la Chartreuse de Marco

jeudi 30 mai 2013, par Michel

Vous avez été nombreux à les apprécier à la Calcaire Classic’ 2013, et not’ chef Cuistot-Contrôleurs nous en livre le secret !

Voici donc la recette pour faire de délicieuses guimauves à la Chartreuse. Elle est accessible à tous, seule l’étape 3, lorsqu’il faut incorporer le mélange sucré aux blancs d’œufs nécessite un peu d’entraînement, d’huile de coude... ou un bon robot ménager.

Mais après quel plaisir de se faire ses bonbecs soi-même !


 
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