Voici donc la recette pour faire de délicieuses guimauves à la Chartreuse. Elle est accessible à tous, seule l’étape 3, lorsqu’il faut incorporer le mélange sucré aux blancs d’œufs nécessite un peu d’entraînement, d’huile de coude... ou un bon robot ménager.

Mais après quel plaisir de se faire ses bonbecs soi-même !